豆角掰两半，滚油或焯水（不用也可以） 蒜剁沫沫 干辣椒搞成小圈圈
热锅重油，干煸豆角，尽量让每一根豆角身上都均匀的布满虎皮花纹（这是一个比较艰难的过程） 煸炒到豆角虎皮纹上身，烹入六月鲜低盐酱油。 迅速翻炒。 这个时候锅里干巴巴的，像是要糊了一般。 这时候喷入冷水，出锅气。 关火，放入蒜沫。