鱼头一个,洗净凉干。
准备材料:天麻、红枣、煨姜、枸杞。
把鱼头小火慢煎,煎至两面金黄色。
煎好后倒入热水(放热水煲出来的汤会白色)。
加入料酒,因为鱼的腥味较重,需要用料酒去除腥味。
加入天麻、煨姜、红枣,煲1.5小时
煲好后,最后加入枸杞煲10分钟左右
最后加盐
好喝的鱼头天麻汤做好了