邢小秋—一锅出：红薯山药糊+虾仁窝蛋+蒸芥蓝

作者： 邢小秋

喜欢小美的一锅出，早餐这样的搭配你喜欢么，简简单单吃好喝好去上班

用料

• 主锅部分
• 红薯 250g
• 山药 1根
• 水 1000克
• 虾仁窝蛋部分
• 虾仁（量可多可少） 10个
• 鸡蛋 4个
• 小葱 1根
• 生抽 10g
• 油 10g
• 青菜部分
• 芥兰 1把
• 蒸鱼豉油 15g
• 香油 1勺

邢小秋—一锅出：红薯山药糊+虾仁窝蛋+蒸芥蓝的做法步骤

步骤 1

将红薯，山药，水加入主锅

步骤 2

虾仁，葱，酱油加入蒸盘搅拌均匀

步骤 3

打入整颗鸡蛋

步骤 4

倒入油

步骤 5

用筷子在蛋白部分画圈圈，让调料更均匀

步骤 6

将蒸锅架在主锅上，鸡蛋放好

步骤 7

盖好蒸盘，也可以用保鲜膜包起来。时间20分钟+温度V+速度小勺 最后7分钟放上蒸盘，蒸芥蓝 研磨山药红薯糊2分钟+速度10。一锅热乎乎的汤饮做好了

步骤 8

芥蓝浇是蒸鱼豉油和香油即可，也可以制作一个调料汁，味道更好，本人早餐有点懒偷工减料

菜谱创建时间：2021-01-27 19:22:24