蒸排骨萝卜

作者： 我盯那块糖好久了

这是一个懒人做菜的故事，又简单又快速又美味还不失营养，腌肉的时候放入点小苏打，排骨肉嫩到你怀疑人生，求你们了，小苏打一定人手一瓶好吗😂

用料

• 排骨500 克
• 萝卜半根 根
• 生抽两 勺
• 盐按需
• 料酒1 勺
• 老抽 半勺
• 糖 一点点提鲜
• 生粉 一勺
• 小苏打 一小勺
• 生姜 几片
• 蒜头 几瓣

蒸排骨萝卜的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，蒜头姜切末，加入以上的配件进行腌制半小时左右

步骤 2

萝卜切小块，铺在盘底，喜欢吃的可以多切点，放一整个也是可以的，到时候萝卜吸满排骨的汤吃，也是特别美味的

步骤 3

等排骨腌好后直接铺在萝卜上就可以开始蒸了，我用的高压锅蒸的，第一次没控制好时间压了20分钟，结果萝卜蒸太烂了，所以我得出的结论是高压锅蒸应该15分钟就可以了，用其他锅类的话就需要个20分钟

步骤 4

蒸后之后洒上葱花和香菜，不喜欢吃的这一步可以忽略，但是腌肉的时候你想要肉嫩嫩的请一定要加点小苏打，妈呀，那个肉嫩得……🤩🤩🤩

菜谱创建时间：2021-01-27 14:48:05