金桔買回來先用清水過一遍,然後用鹽搓洗一次,然後把金桔用鹽水泡三十分鐘
把金桔放在鍋上,注意:最好用不粘鍋,這樣不容易糊!!!拿冷水覆蓋金桔,大火煮開,撈起來放到不燙手,接下來對半切開
如圖,切好后,鍋裏放金桔,放水,放黃色老冰糖!大火煮開之後小火慢熬,一定要不停攪拌!到稠稠的時候倒入半個檸檬汁,記住檸檬籽不要倒進去了,否則容易發苦!!!
這樣繼續熬,熬到收汁
差不多了!拿出來放涼 裝瓶
這個是我最後熬成這樣,放涼的
裝瓶 注意 越稠放的時間越久
完成,吃的時候要記得用乾淨的干的勺子挖,然後不夠甜可以加蜂蜜或者冰冰都是可以的