切好胡萝卜放进装好水的汤锅开火，整鸡清理干净后用热水清洗内外，和半只不要切的洋葱一起放进汤锅。加入百里香，中大火煮开。
大火开盖煮十分钟后转小火，煮20到30分钟，可以在鸡上面洒一些盐，然后加入切一厘米左右的土豆粒和半只切碎的洋葱，盖上盖子煮小火煮🔟到15分钟，土豆软了就可以了。加盐调味就可以了。