蒜香鸡爪

作者： 小张张丫

蒜香鸡爪没几个朋友能拒绝的叭😊 经常在外面买的吃不过瘾，不如在家自己动手做呀，自己做的也比较安心吃😁

用料

• 鸡爪 1斤
• 小米椒 适量
• 姜 6片
• 花椒 15粒
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 蒜 半个
• 小米辣 适量
• 白糖 3克

蒜香鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料备用

步骤 2

鸡爪洗净切好冷水下锅😁

步骤 3

加入姜片、葱结、料酒和花椒煮15分钟

步骤 4

捞出过凉白开，有条件可以放冰水

步骤 5

加盐、生抽、耗油、一点白糖，可以再放一点白开水，要不然太粘稠了

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步骤 6

步骤 6

放入蒜末、辣椒和柠檬片

步骤 7

搅拌均匀即可，久不久去搅拌一下翻面😊

步骤 8

腌制上色就可以吃啦，时间允许也可以放冰箱冷藏两个小时😊

蒜香鸡爪的小贴士

注意掌握调料，可以放点白开水一起泡，这样可以放多点酱油👈 蒜末和辣椒的量看你自己爱吃的程度哈😊

菜谱创建时间：2021-01-27 12:43:16