草莓用盐水泡一泡洗净、去蒂、擦干切小块，放在稍大的碗里，免得加热沸腾时扑出来。
放入砂糖，柠檬汁，稍拌匀（不拌也行）。 小窍门： （柠檬榨汁用一次性冰格袋冻起来，平时用到拿一块出来超方便）
不加盖，直接微波炉高火10~12分钟。（功率低的微波炉需要加时。）
取出尚呈流体状，用搅拌刮刀把碗边的酱汁刮干净。
瓶子洗干净100度烤箱烘烤10分钟消毒。
装瓶，倒扣，晾凉，冰箱冷藏。（我瓶子有点大😄）冷藏后会变稠。