年货必备牛轧糖

作者： 张大二侠

今年过年不买糖 自己做似乎这个最简单

用料

• 奥利奥牛轧糖
• 棉花糖 220克
• 黄油 50克
• 花生仁 100克
• 蔓越莓 20克
• 奥利奥饼干碎 80克
• 奶粉 110克
• 原味牛轧糖
• 棉花糖 300克
• 黄油 50克
• 奶粉 200克
• 花生米 300克
• 蔓越莓 50克

年货必备牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油小火融化

步骤 2

加入棉花糖 切拌至融化

步骤 3

差不多这个状态

步骤 4

加入奶粉

步骤 5

两把硅胶铲 提拉拌匀 据说这样提拉成品不粘牙

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步骤 6

步骤 6

倒入干果和饼干碎

步骤 7

离火 还是俩把铲子使劲翻拌

步骤 8

戴上手套整形 表面用擀面杖擀更平整一些

步骤 9

被老妈切成了小方丁 也好 可以让小崽子一次少吃点

步骤 10

原味的快要满一金盘了

步骤 11

切块比较小 大概有100块 下次奶粉可增加到250克试试 这个口感偏软 特别是在较热的室内

年货必备牛轧糖的小贴士

全程小火 看着要糊中途可以离火 这样做出来的牛轧糖并不很硬 但也不粘牙 包糯米纸和糖纸稍费点劲

菜谱创建时间：2021-01-27 10:08:45