双皮奶(零失败)

作者： 吉鲁小姐

简单快手，重点零失败

用料

• 牛奶 500克
• 细砂糖 25克(偏淡)
• 蛋清 3个
• 柠檬汁🍋 几滴滴

双皮奶(零失败)的做法步骤

步骤 1

1.牛奶小火煮开，冒小泡泡就可以，然后倒出放凉结一层奶皮

步骤 2

2.把蛋清和倒出来的牛奶(温热)混合搅拌均匀，再加糖和几滴柠檬汁去腥，过滤放回结奶皮的碗，撇去浮膜

步骤 3

3.用保鲜膜包起来，用牙签插一些小孔开始蒸10分钟，具体时间请看碗具的大小而定。

菜谱创建时间：2021-01-27 02:54:58