奶油蘑菇汤（必胜客同款可以没奶油0失败）

作者： hhhxs

试过了很多次，这个配方我个人觉得浓稠度正好的算是 注意！！！牛奶奶油都可以，不要因为奶油劝退，但是尽量用奶油。

用料

• 黄油 30克（黄油和面粉6:7左右，怕腻的可以调成5：7左右）
• 面粉 35克（可以根据个人喜欢的浓稠度调节）我自己是比较喜欢稀的
• 牛奶（鲜牛奶纯牛奶都可以哦） 100克
• 奶油 60克（没奶油的换成150克牛奶，可以根据喜好调节）
• 冷水 550克，加的如果是牛奶的话水放450克
• 鸡蓉（鸡肉切成丁） 35克（看着来可以不要）
• 培根 一片
• 口菇（白玉菇最好但是我这儿菜场卖不到） 4朵
• 洋葱 半个

奶油蘑菇汤（必胜客同款可以没奶油0失败）的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片，鸡胸肉洋葱培根切丁

步骤 2

把这些全倒入锅中炒出香气（随便什么油都可以） 注意！炒的时候不用调味

步骤 3

黄油锅中小火融化

步骤 4

开中火加面粉翻炒，如上图

步骤 5

锅中加冷水，先不开火，搅拌至锅中无面粉结块。

步骤 6

开小火加牛奶不停的搅拌，然后加入料中大火煮制沸腾，不搅拌容易有结块。一定要不停搅拌！！！

步骤 7

加奶油后开中火再煮沸腾加盐调味，然后觉得稠了或者咸了加牛奶（水也行），淡了加盐。老样子只要火开着就不停的搅拌。

步骤 8

然后上面再撒点黑胡椒或者白胡椒就行啦，不喜欢的也可以不撒

奶油蘑菇汤（必胜客同款可以没奶油0失败）的小贴士

一定要不停的搅拌冷水搅拌否则大概率会粘锅或者有面疙瘩！火开着就不停的搅拌。否则面粉容易结块。菜谱用料这只是我个人的喜好，大家也可以根据自己的喜好调节呀！

菜谱创建时间：2021-01-26 21:09:19