减糖减奶油版的巴斯克蛋糕

作者： 莫憾平生意慢漫

对cheese特别热爱，偶然在外面的烘焙店吃到顿时想试一下。然而一看多数的配方，都是白砂糖啊淡奶油啊奶油奶酪啊，实在不利于我这个微胖人士，吃白砂糖制品我也爱咳嗽什么的，干脆自己瞎搞。 本版本的原则，或者说选择自己在家烘焙的原则有几个: 1, 满足自己的口腹之欲，2, 安全有质量的原料, 尽量利用手边的食材，不多买 3, 低热量, 使用代糖，做其他烘焙的时候尽量低热量食材，4,不追求完美摆盘或者卖相什么的。觉得口味不符合那就尽量在低热量的原则上再调整，或者加了高热量的话就浅尝辄止做成小份。

用料

• Camembert奶酪 125克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 15-20克
• 无糖酸奶 40克
• 赤藓糖醇 20克

减糖减奶油版的巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

选择了比较喜欢的Camembert奶酪，等待室温融化，可以不太费力搅拌的程度。然后慢慢把代糖，鸡蛋，酸奶，淀粉放到盆里搅拌，不要太稀。

步骤 2

准备食材的时候烤箱开始220°预热。放到模具中，晃一下把气泡逼出来。然后烤30分钟，可以在20分钟的时候放一张锡纸在上面，避免表面烤出来颜色太深。注意别烫着。

菜谱创建时间：2021-01-26 19:49:25