糯米饭变糍粑

作者： Coke_bitter

老在电视上看到美食节目过年打糍粑，一人捶打一人沾水翻滚，节奏快而清晰，“嘿吼嘿吼…”地吆喝声就把年味喊了出来。身在江南，想吃一口新鲜出炉的糍粑不容易！吃货的馋劲上来，就没啥做不到的´д` ;

用料

• 糯米 500克
• 白砂糖 适量

糯米饭变糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，冬天浸泡一晚（网上找的锤糍粑的图，好棒哦！）

步骤 2

沥干水分上锅蒸30分钟，蒸熟米饭。

步骤 3

放进面包机，搅拌20分钟以上！

步骤 4

面包机工作中！

步骤 5

我怕不好脱模，可以用食品袋套起来放饭盒里定形。可以放冰箱里，冷却后会变硬，就容易切啦！切成片片，油里煎到皮脆脆的，撒上白砂糖就可以吃啦！

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步骤 6

步骤 6

外脆里糯，超级拔丝！！！

菜谱创建时间：2021-01-26 16:38:16