里脊肉切成丝。
放淀粉、黑胡椒、料酒、盐、食用油适量腌制15分钟。
锅中放适量油下肉丝翻炒加入调好的酱汁。 酱汁：糖、醋、料酒、老抽、生抽、糖、水混合。
小火熬几分钟即可出锅。
准备其他菜码，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，葱切丝备用。装盘即可。
用剩的饺子皮儿刷油上锅蒸的面皮。
或者是从外面买的豆皮儿，包裹在一起就可以享用了。