烩饼（土豆+绿豆芽）

作者： 淡蓝a_a

用料

• 饼丝 适量
• 土豆 1-2个
• 绿豆芽 一把
• 油 适量
• 花椒 数粒
• 小红辣椒 1个
• 酱油 适量
• 醋 少少
• 盐 适量
• 香油 适量
• 蚝油 1汤匙

烩饼（土豆+绿豆芽）的做法步骤

步骤 1

①土豆去皮切成约小指粗的条，不用过水。 ②豆芽过一两遍冷水洗洗。 ③油、花椒、小辣椒炝锅。 ④土豆条入锅翻炒，加酱油、醋、盐，翻匀。 ⑤加入一大碗水（照着500毫升，具体看个人喜好，爱喝汤就稍稍多少点）。 ⑥开锅后，挑出花椒、辣椒，然后加入饼丝、蚝油。 ⑦煮个三五分钟后，加入绿豆芽；两三分钟后，放香油、味精，出锅。 *味精可放可不放。

菜谱创建时间：2021-01-26 12:42:34