准备食材。
香蕉2根放在垫了锡纸的烤盘上，上下火180度烤20分钟。
烤成如图即可。
磅蛋糕模具垫上油纸，鸡蛋打散备用。
烤好的香蕉去皮，把香蕉肉放在盆里，加上砂糖。
用电动打蛋器低速打散，加上一半鸡蛋液继续搅打，打匀以后再加另一半鸡蛋液搅打。
玉米油倒进去拌匀。
酸奶倒进去拌匀。
粉类混匀，筛入盆中，用电动打蛋器低速搅拌至无干粉即可。
再用刮刀翻拌均匀。
把核桃仁倒进去，翻拌几下。
装入裱花袋。
挤在模具中，用刮刀辅助刮平，四周再撒一点核桃仁。
剩下的半根香蕉切成片，均匀摆在上面。
送入烤箱180度烤35分钟左右，看上色情况调整时间。
烤熟后提着油纸拎出来放在晾网上，四周油纸扒开、晾凉，冷藏一夜口感更佳。
1、香蕉用熟透的味道最好； 2、核桃用生的，掰成小块就行； 3、文中模具用的是三能SN2133水果条，内径240*77*62MM，可以根据自己模具的尺寸调整配方。很多人说不会换算，这里教大家一下，就是体积（长*宽*高）：体积（长*宽*高），按照得数的比例增加或减少材料即可； 4、文章出自@非儿。