意大利佛卡夏面包

作者： 小豆包妈妈厨房

最简单的做法，最美味！非常酥脆！还有浓浓的橄榄油的香味！不明白的看这里视频 https://youtu.be/Rqec0wNMegM

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 180克
• 盐 2克
• 糖 15克
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 3勺（1和面1刷烤盘1刷面）
• 装饰材料 随意

意大利佛卡夏面包的做法步骤

步骤 1

1.把酵母，温牛奶，糖混合，放置2-3分钟 2.面粉和盐混合，打入鸡蛋 3.倒入酵母牛奶混合物 4揉成面团

步骤 2

加入橄榄油一大匙，揉成光滑面团

步骤 3

盆底刷一层油放入面团

步骤 4

第一次醒发1.5小时，2倍大

步骤 5

烤盘刷1大匙油，把发好的面团用手轻轻压平，记住不要揉面哦！刷油是底酥脆的关键！

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步骤 6

步骤 6

第二次醒发30-40分钟

步骤 7

醒发后，表面再刷一层橄榄油，然后用手戳几个洞

步骤 8

撒一些盐和黑胡椒

步骤 9

可以自己DIY表面，也可以放西红柿，迷迭香，橄榄都可以

步骤 10

开烤，看好烤箱不要烤糊了

步骤 11

出炉可以吃了，非常酥脆，浓浓的橄榄油的香味

步骤 12

自己DIY的其它的

步骤 13

DIY

步骤 14

DIY

菜谱创建时间：2021-01-26 08:38:33