芋圆

作者： 湉yy

贪吃～

用料

• 红薯 1个（172克）
• 木薯淀粉 86克
• 细砂糖 15克
• 温水（可以烫一些） 30克
• 芋头 240克
• 木薯淀粉 120克（可能不止）
• 温水（可以烫一些） 90克
• 细砂糖 20克

芋圆的做法步骤

步骤 1

1、将芋头，红薯蒸熟，打成泥； 2、趁热加入细砂糖，混合均匀； 3、少量多次加入木薯淀粉和温热的水； 4、混合揉成不会松散且不粘手的团； 5、滚成细条切成小圆子； 6、先吃的话，下锅煮至浮在水上，捞出可放凉水里泡一泡，口感更Q弹，与牛奶或者椰奶等其他材料混合着吃； 7、不吃的放入冰箱冷冻放置。 （总之，捏不成团加些热的水，太粘糊就加粉，少量多次，揉到光滑不粘手）

步骤 2

这是上述第5步的样子，切成小圆子

步骤 3

这是煮熟加入牛奶的样子

菜谱创建时间：2021-01-25 21:15:34