蒜香骨

作者： 呱呱top

老广口味 简简单单做出一碟和大酒楼味道一样的菜色 谁都是入得厨房出得厅堂的美少女

用料

• 肋排 500克
• 蒜 4瓣
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 2勺
• 姜 6片
• 蚝油 适量

蒜香骨的做法步骤

步骤 1

第一步：用清水浸泡排骨，让血水渗出（约15分钟） 第二步：沥干排骨，放入蒜蓉、料酒、蚝油、生抽、盐、姜粒搅拌均匀后，腌制20～30分钟

步骤 2

第三步：水开后将排骨放入锅里蒸15分钟

步骤 3

第四步：只把排骨挑出来（蒸后的汁、蒜蓉、姜粒全不要） 大火烧至油开后，倒入排骨调为中火油炸，炸至排骨表面金黄色就可以了，炸太久肉会干。

步骤 4

最后就可以上菜了😍😍

菜谱创建时间：2021-01-25 19:39:15