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手抓饼惠灵顿牛排

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作者: 真真小食堂
用手抓饼代替酥皮,简单的懒人版惠灵顿牛排

用料

手抓饼惠灵顿牛排的做法步骤

步骤 1

往牛里脊肉上撒胡椒碎和盐,腌制15分钟

步骤 2

热锅加油开小火,把牛肉表面煎一下,这一步起到封边的作用

步骤 3

牛肉各面都煎好后,趁热刷上黄芥末酱

步骤 4

接下来准备蘑菇酱,把洋葱碎炒出香味后加入蘑菇碎,这一步要尽可能把蘑菇的水分炒出来,差不多快炒干后加入板栗碎,炒匀后出锅

步骤 5

虽然这一碗黑呼呼的,但是味道是相当好,堪比下饭神器

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步骤 6
步骤 6

接下来在保鲜膜上垫3片火腿片

步骤 7

在火腿片上铺满蘑菇酱

步骤 8

放上牛肉

步骤 9

卷起来后,裹紧放入冰箱冷冻15分钟

步骤 10

15分钟后把牛肉放在解冻后的手抓饼皮上

步骤 11

再盖上一张手抓饼皮

步骤 12

把两张饼皮紧紧按捏在一起,用刀切掉多余的部分

步骤 13

多余的部分可以切成长条装饰在面团表面

步骤 14

然后刷上蛋液

步骤 15

放入烤箱200度烘烤35分钟,这个时间视牛排大小,熟度而定,想吃嫩点就减少烤制时间

步骤 16

我的牛肉烤过头了,还好依然美味

步骤 17

赶快趁热享用吧!

菜谱创建时间:2021-01-25 15:58:14
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