黄油室温软化到可以用手指戳洞。牛奶和糖加热到糖融化即可，冷却备用。
电动打蛋器将黄油打发至发白。分次在黄油里加入步骤1的糖水，继续打发直到有光泽。
黄油加入过筛好的面粉、盐和杏仁粉（盐和杏仁粉不需要过筛），搅拌均匀。
烤盘垫上油纸，将搅拌好的材料放入裱花袋中，挤在烤盘上。
送入烤箱，上下火，中层，170度20分钟。