将洋葱番茄生姜放入破壁机,番茄这步可以不去皮,喜欢番茄味浓一点可以多加番茄
再去皮一只番茄,切块。
洋葱也切块,据这次的实践我觉得洋葱切丁更好,炒番茄酱的时候变成糊状更快。
洋葱番茄热油下锅,我是非常不爱用油的人,所以我只是喷了几下橄榄油。想好吃的话油还是需要多一点。
加入第一步打出来的糊,咕嘟咕嘟,再加入一块鸡汤浓汤宝,盖盖让它咕嘟一会儿,然后看个人喜欢颜色,加入适当的番茄酱,让他的颜色更好看。
我加完番茄酱就是这个颜色啦。此处能看出来,洋葱还是切丁更好😬😬。(我记得看过一个科普,说只要用了火加热食物都会产生AGES,对皮肤不好,可以滴几滴柠檬汁或醋。)所以我加柠檬汁并不是必要步骤。最后关火装罐。
每次吃的时候加自己觉得合适的量,然后加水。按自己的口味加盐,糖,鸡粉。味道没有海底捞的厚重,但我是为了减脂的。所以我的料都会淡一些。各位按自己的喜好适量加重即可。