苹果一个（中等偏大的苹果）洗净，擦丝，放入一勺半白糖，放黄豆大小一点盐（可以不放），搅拌均匀，腌15分钟。
胡萝卜切块，用刀修成球形，泡到水里备用。
将腌好的苹果加一勺白面，搅拌均匀，放入盘中堆成狮子头状。四周摆上胡萝卜球。放入蒸锅，蒸15分钟即可。