晶莹剔透蜜汁金桔🍊

作者： 施施小妆--ZZ

金桔，又名金柑、金枣，不仅清甜爽口，且具有丰富的营养价值。中医认为，金桔性温，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃经，有化痰止咳，理气消食、疏肝解郁的功效。金桔与冰糖都有一定的止咳平喘作用，所以做成冰糖金桔，能缓解咽喉肿痛，肺热咳嗽等症状。

用料

• 金桔🍊 500克
• 老冰糖 150克
• 清水 150克
• 柠檬🍋 半个
• 盐 适量

晶莹剔透蜜汁金桔🍊的做法步骤

步骤 1

朋友送了箱融安滑皮金桔，脆甜多汁，果大近乎无籽。👍

步骤 2

玻璃罐事先用开水煮过消毒后备用

步骤 3

金桔在盐水中浸泡半小时

步骤 4

再倒入水中煮2分钟去除浮沫后冲凉

步骤 5

去蒂，切十字花刀；或者对半切开，不要去籽。

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步骤 6

步骤 6

清水加冰糖煮开

步骤 7

倒入金桔大火煮开后转小火

步骤 8

挤入半个柠檬汁

步骤 9

等金桔变软，汁液变浓稠后即可关火。 👉🏾全程约20分钟左右，需要不停搅拌。

步骤 10

趁热装瓶，凉后汁水还会变浓稠。

步骤 11

挖几颗泡水喝美滋滋😊

晶莹剔透蜜汁金桔🍊的小贴士

1、融安金桔很甜，所以糖量不需要多。 2、蜜汁金桔适合泡水喝，化痰止咳有功效。

菜谱创建时间：2021-01-25 08:01:06