超软超香❗️日式牛奶小面包❗️入口即化的口感

作者： 娇娇爱food

吐司做太多了， 今天分享个超好吃的日式牛奶面包。松软香甜、奶香浓郁做法也是超级简单哦

用料

• 牛奶 185克
• 高筋面粉 250克
• 糖 30克
• 奶粉 15克
• 鲜酵母 9
• 有盐黄油 30克

超软超香❗️日式牛奶小面包❗️入口即化的口感的做法步骤

步骤 1

1⃣️、厨师机中倒入高筋面粉➕奶粉➕鲜酵母➕白糖➕纯牛奶搅拌均匀。 2⃣️、开3档混合面团8分钟出粗膜➕加入黄油转4档6分钟揉出手套膜或者是薄膜 3⃣️、放入保鲜盒发酵两倍大,

步骤 2

排气分成9份剂子醒10分钟。 4⃣️、取剂子压成牛舌状,两边卷起来压扁,两头往中间卷好,放烤箱发酵至两倍大。 5⃣️、撒上高筋面粉,交叉划两刀,放入烤箱165度烤15分钟,表面上色均匀即可。

步骤 3

,放入烤箱165度烤15分钟,表面上色均匀即可

步骤 4

超漂亮的白胖子

步骤 5

好松软

菜谱创建时间：2021-01-24 22:53:39