胡萝卜洋葱切成小丁备用。土豆煮熟后压烂做成土豆泥，加入盐，黄油和牛奶混合搅拌均匀。
大蒜切碎和肉末一起下锅翻炒，差不多熟之后加入胡萝卜和洋葱丁继续炒。
加入番茄酱，盐，黑胡椒粉和混合意式香料（迷迭香，牛至，罗勒等），随便炒几下加入150毫升高汤小火煮至收汁。
把炒熟的肉末和蔬菜倒入烤盘铺平压紧，倒入土豆泥并用勺子轻轻抹平表面。最后用叉子划出一道道纹路这样烤出来好看。
最后放入烤箱200度烤半小时，看到土豆泥表面变得焦黄就可以了。