鲍汁鲜鲍鱼✌️年夜饭的快手菜

作者： 小亦小小

选用8头的鲜鲍鱼，简单又快捷就可做出一道美味年夜饭菜肴寓意年年“包罗万有”~

用料

• 八头鲜鲍鱼 8只
• 小葱 3根
• 生姜 1块
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡汁 1勺
• 鲍汁芡汁：
• 鲍汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1/4勺
• 砂糖 3克
• 鸡汁 1勺
• 生粉 1勺
• 清鸡汤 250毫升
• 盐 1克

鲍汁鲜鲍鱼✌️年夜饭的快手菜的做法步骤

步骤 1

鲜鲍鱼清洗干净后改刀切十字花，

步骤 2

生姜和小葱用用去腥作用，

步骤 3

锅里加入清水、生姜、小葱煮沸，落入鲜鲍鱼加入生抽、鸡汁、料酒大火煨煮3分钟，

步骤 4

捞出鲍鱼去掉姜葱待用

步骤 5

用另一锅将鲍汁芡汁倒入搅拌均匀煮至浓稠，

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步骤 6

步骤 6

然后把煨好的鲍鱼落入调小火煮2分钟即可收火。

步骤 7

上碟淋上鲍汁即可开吃，

步骤 8

还可以鲍汁捞面……

鲍汁鲜鲍鱼✌️年夜饭的快手菜的小贴士

可多煮些鲍汁用作捞饭、捞面可好吃~

菜谱创建时间：2021-01-24 22:07:03