买来的新鲜猪脑花撕去外面的血丝,用清水洗去血水
准备一个小碗放入洗干净的脑花,放入盐,耗油,蒸鱼豉油,用手轻轻翻一下,小心不要弄坏脑花,这样是为了入味,再放入姜丝,大火烧开,中火蒸20分钟,我怕没有熟所以我蒸了30分钟,起锅放入葱花即可