下饭鱼香肉丝

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用料

• 瘦肉 克
• 胡萝卜 根
• 木耳 朵
• 青椒 个
• 豆瓣酱 勺
• 姜 片
• 蒜
• 泡椒

下饭鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

脊肉 或者鸡胸肉我感觉都可以 挺嫩 。我用的排骨剔下来的肉 。胡萝卜 木耳 青椒切丝 。干木耳泡发大家得注意时间 别搞中毒了。姜蒜切碎

步骤 2

肉切丝后 放一勺味极鲜 盐少许看自己肉量 1勺料酒 白胡椒少许 一点蒜 淀粉2勺 顺势搅拌均匀 入点油 防止肉丝炒的时候粘连 不熟

步骤 3

鱼香汁：味极鲜2勺 白糖3勺 白醋4勺 调水淀粉入2勺 好勾芡

步骤 4

肉炒熟捞出 别搞太老 变白就行 备用

步骤 5

火热入油 豆瓣酱炒出红油 放姜蒜 泡椒丁 入菜断生 放肉煸炒下 最后入鱼香汁 大火爆炒下 装盘！完美下饭

菜谱创建时间：2021-01-24 12:35:40