全麦披萨面团

作者： LaJana

精面不够健康，纯的全麦不是很好吃，混合一下记录一下数字。水份根据面粉可能会有微调。

用料

• 高筋面粉 300克
• 全麦面粉 200g
• 水 350克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 橄榄油 2勺

全麦披萨面团的做法步骤

步骤 1

酵母温水泡五分钟到起泡，多泡了点水没有全部用完，第一次加全麦粉需要调整一下比例

步骤 2

面粉，盐，橄榄油混合

步骤 3

加酵母水揉到手光面光盆光，淋点油，盖毛巾放半小时后，拉伸折叠一下，再发两小时 分成四块，捏成四个面球，冰箱隔夜醒发

菜谱创建时间：2021-01-24 10:47:41