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海参泡发10倍的小秘诀

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作者: Daur_美大玲
喜欢吃海参,所以总结了泡发加拿大🇨🇦野生海参的小秘诀!分享给大家,互通有无✌️ 小秘诀: 🌟加🧊冰块 🌟足量的冷过滤水,一定要漫过海参至少10厘米 🌟盆、手均不要有油,包括手霜‼️ 🌟12-24小时换一次水 🌟整体过程:泡发48小时再煮60分钟再泡发36小时就好啦! 下面是一根淡干20g海参,泡发完能达到210g!足足的一盘菜。 🌟补充泡发前后重量图19g到210g的蜕变✌️

用料

海参泡发10倍的小秘诀的做法步骤

步骤 1

双手洗净,盆里无油,用过滤水或纯净水,冰水更好哦!海参是加拿大北极圈野生海参,冷水泡发更赞!加入五六块冰块🧊,放入冰箱里冷藏室!

步骤 2

12小时后,取出盆,给海参换水啦!依然是用冰箱冷藏的过滤水➕冰块 操作时间不到1分钟[微笑] 海参已经悄悄吸收水份啦!

步骤 3

泡发24小时,第二次换水➕冷过滤水➕冰块 水很清澈,完全无杂质,无飘浮物[666] 任意一根拿出来都是大个头!

步骤 4

泡发3⃣6⃣小时 第三次换水➕冷过滤水➕冰块 水依然清澈[666][666]一根拿出来都是大个头! 🕛操作时间一分钟[让我看看]

步骤 5

泡发48小时,煮海参,纯净水小火煮60分钟就熟了!看看,比手都大了!

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步骤 6
步骤 6

海参冷却后继续放入冰块和过滤水 再泡发36小时就大功告成了!操作时间1分钟😊

步骤 7

泡发完的海参 比手大,比胳膊粗! 加拿大野生海参 ,无污染,参龄长,价值更高。全家都在吃,温补!

步骤 8

一根就能切一盘哦,葱油海参,简单不失营养!

步骤 9

参筋粗壮 满满的营养✌️

步骤 10

泡发前的19g,纯淡干

步骤 11

经过泡发后的海参210g^_^ 纯肉 无内脏✌️

海参泡发10倍的小秘诀的小贴士

🌟海参属于高蛋白食物,泡发过程避免遇油哦,不然容易化。

菜谱创建时间:2021-01-24 09:19:53
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