自己做的咸蛋黄之内的都是用新鲜鸭蛋,将蛋壳的泥洗干净,取出蛋黄清洗干净备 弄,,
洗好的咸蛋黄用白酒泡一下,然后铺在烤盘里面,180度烤10-15分钟,看到出油了就好了
烤好的咸蛋黄捣碎备用
黄油下锅,小火融化
加入棉花糖,小火融化,全部溶化后倒入奶粉搅拌均匀
然后加入捣碎的咸蛋黄搅拌均匀,然后加入小奇福饼干(建议用这款饼干,用过很多种,口感不行)搅拌一下起锅
戴上烘培的一次性手套将炒好的雪花酥揉匀然后铺在盘子里,表面撒上海苔肉松,用手或者擀面杖铺平,然后翻面,继续撒肉松,然后待冷
晾冷后切块
买了些包装袋将它塑封好,方便保存
包装好了,建议7-10天内吃完,我用料比较多,送给朋友们吃,自己吃可以适当减量哈