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素馅饼

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作者: 潼昕妈妈

用料

素馅饼的做法步骤

步骤 1

口蘑 白菜 胡萝卜(照片照的角度有问题,传上来的图片不是全景,("▔㉨▔)汗 )

步骤 2

白菜和豆角

步骤 3

胡萝卜 口蘑 豆角全部焯水

步骤 4

搅拌机上场(其实还是手工刀剁最好)

步骤 5

和的面尽量软,倒些油继续搅拌(我没用手和,一直是一个方向搅拌)

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步骤 6
步骤 6

懒了,就这样吧 醒面 哈哈

步骤 7

这是搅拌机弄的白菜

步骤 8

将所有菜放一起,倒入花生油(推荐胡姬花的花生油,是熟花生压榨比较香) 香油 甜面酱 盐 搅拌(或者包的时候在搅拌,提前搅拌会出很多水)

步骤 9

面团醒好后,案板放油揉一揉

步骤 10

做成剂子 擀成皮 注意不要太薄否则会漏(别问我是怎么知道的)

步骤 11

放馅料,尽量多的放

步骤 12

向包包子似的,把皮拧在一起 给大家安利怎么样薄皮:拧在一起后,慢慢的向上揪那个小揪揪,一点一点的揪 这样就能揪下来一块面 然后轻轻的放电饼称里。 不知道大家能明白我的…

步骤 13

烙馅饼

步骤 14

注意看最下面那个,就是擀皮太薄了 漏馅了

步骤 15

后来及时总结经验,烙成功了

素馅饼的小贴士

烙馅饼是个技术活,需要自己做的过程中总结经验,寻找自己的方法。

菜谱创建时间:2021-01-23 21:03:11
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