素馅饼

作者： 潼昕妈妈

用料

• 面粉 克
• 白菜
• 口蘑
• 胡萝卜
• 豆角

素馅饼的做法步骤

步骤 1

口蘑 白菜 胡萝卜（照片照的角度有问题，传上来的图片不是全景，("▔㉨▔)汗 ）

步骤 2

白菜和豆角

步骤 3

胡萝卜 口蘑 豆角全部焯水

步骤 4

搅拌机上场（其实还是手工刀剁最好）

步骤 5

和的面尽量软，倒些油继续搅拌（我没用手和，一直是一个方向搅拌）

步骤 6

懒了，就这样吧 醒面 哈哈

步骤 7

这是搅拌机弄的白菜

步骤 8

将所有菜放一起，倒入花生油（推荐胡姬花的花生油，是熟花生压榨比较香） 香油 甜面酱 盐 搅拌（或者包的时候在搅拌，提前搅拌会出很多水）

步骤 9

面团醒好后，案板放油揉一揉

步骤 10

做成剂子 擀成皮 注意不要太薄否则会漏（别问我是怎么知道的）

步骤 11

放馅料，尽量多的放

步骤 12

向包包子似的，把皮拧在一起 给大家安利怎么样薄皮：拧在一起后，慢慢的向上揪那个小揪揪，一点一点的揪 这样就能揪下来一块面 然后轻轻的放电饼称里。 不知道大家能明白我的…

步骤 13

烙馅饼

步骤 14

注意看最下面那个，就是擀皮太薄了 漏馅了

步骤 15

后来及时总结经验，烙成功了

素馅饼的小贴士

烙馅饼是个技术活，需要自己做的过程中总结经验，寻找自己的方法。

菜谱创建时间：2021-01-23 21:03:11