香掉牙的茴香包子

作者： 是思语哟

用料

• 茴香 300克
• 猪肉 500克
• 水 250克
• 面 500克
• 酵母 7克
• 盐
• 五香粉
• 香油

香掉牙的茴香包子的做法步骤

步骤 1

先和面，面的做法请参考我的羊肉大葱包子里面谢啦

步骤 2

和馅儿！ 先花椒+葱+姜用200g开水泡到自然晾凉

步骤 3

葱姜花椒水分几次慢慢打到肉馅里面，分次加生抽，老抽，一点点料酒，盐，鸡精，五香粉，搅打上劲儿之后加香油再次搅打后加切碎的茴香。

步骤 4

然后包包子！我依旧是包不好，没法教你们！ 我已经进步了！ 但我的馅儿做的真是很绝！

步骤 5

依旧放在屉上二发10分钟 直接开火蒸15分钟，焖3分钟！

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步骤 6

步骤 6

香喷喷儿的大包子！

步骤 7

配上腊八蒜啊！我这个只泡了一周，但我已经迫不及待的吃了～

步骤 8

夸我自己还第一次包了小叶子形状的

香掉牙的茴香包子的小贴士

🖍茴香加入肉馅儿之前要控干水分 🖍水状调料要分次打到肉馅里，每次吃好了水分再打下一个

菜谱创建时间：2021-01-23 20:49:35