鸡胸肉切块,用一小勺盐腌制10分钟,会更嫩
腌制空隙里,把土豆和胡萝卜切小块
大虾去头
锅里放少量油,把虾头炒熟,加半碗水煮出虾汤。把汤留下,虾头扔掉。
往鸡肉里抓两把淀粉,搅拌均匀。静置五分钟
锅里下少量油,鸡胸肉下锅断生。捞出
再放少量油,下土豆胡萝卜炒软,加入鸡肉。
鸡肉炒熟后加入虾,加水没过菜。把虾汤倒进去一起大火煮十分钟。加入咖喱炒酱。小火煮五分钟
土豆煮绵就可以收汁出锅啦