送你一朵小红花🌸🌸黄油杏仁饼干

作者： zhenzhen珍珍

2021年第一部大片就让我们种草了这朵小红花，终于成功拔草。按着自家口味制作，方子很随意，写个菜谱。

用料

• 低筋面粉 100克
• 杏仁粉 30克
• 黄油 60克
• 红曲米粉 3克
• 糖粉 40克
• 淡奶油 20克
• 鸡蛋液 30克
• 盐 1克

送你一朵小红花🌸🌸黄油杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，黄油提前室温软化备用，低筋面粉和杏仁粉过筛备用。

步骤 2

黄油打散后加入糖粉一起打匀，分次加入鸡蛋液混合（夏天可减少鸡蛋液用量），最后加入淡奶油打匀。

步骤 3

放入低粉、杏仁粉和一小撮盐，将面团拌匀。

步骤 4

留出50克左右原色面团（差不多是总面团量的五分之一到六分之一左右），其余部分加入红曲米粉拌匀。包上油纸放入冰箱冷藏半小时左右（冬天可缩短时间，夏天可多放写时间让面团变硬些方便整形）

步骤 5

带上防有手套将每一个面团搓成2克左右大小，原色一颗红色五颗，一起组成一朵小花。

步骤 6

每一朵花花压扁些。

步骤 7

用牙签压出花瓣造型。

步骤 8

烤箱预热170度左右，烘烤15～20分钟出炉。根据自己家烤箱性能适当调节。烘烤时随时观察烘烤状态，防止花花烤变色就不美了。

步骤 9

出炉放凉密封保存就OK啦。

步骤 10

用饼干袋包装一下，新年送亲戚朋友也是美美的。

送你一朵小红花🌸🌸黄油杏仁饼干的小贴士

黄油提前软化～ 配方可根据自己口味稍做调整。 烘烤时间和温度根据自己烤箱的性能调整。 菜谱只是个人喜好，口味各有不同，能给大家做个参考就好～

菜谱创建时间：2021-01-23 19:52:35