数12小勺玫瑰花酱(我买的是云南产的)
蛋挞皮12个,去掉蛋挞托
像叠被子一样对折压好
擀皮稍薄稍大的片状,内放入一勺玫瑰花酱
收口,平整面朝上,轻轻压扁。刷蛋液。
烤箱预热180℃ 放入,烤制20分钟即可。
待冷却后及时装入口袋或其他容器。口感会好一些。
减少玫瑰酱汁的包入,以免烤爆。 如烤箱前可用叉子在饼皮表面扎几个小洞