四川樱桃红烧肉

作者： 刘晨c

用料

• 五花肉 克
• 花椒 粒
• 香叶 片
• 八角 个
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 盐 克

四川樱桃红烧肉的做法步骤

步骤 1

一炒 炒糖色 冒小泡的时候加入热水 黄冰糖最好

步骤 2

二焯水 冷水加入 老姜 料酒 花椒 煮肉 去腥 撇去浮沫 汤备用

步骤 3

三炒 八角大料香叶桂皮炒香后放入肉 老姜 大葱炒 肉不要炒太干 然后加入白酒 冰糖 盐翻炒

步骤 4

四熬 加热水煮沸后加入糖色小火慢熬至猪肉耙软 约一小时 然后中火收汁 加少许芝麻油提香 出锅加白芝麻

菜谱创建时间：2021-01-23 15:08:03