锅里加水烧开，放入面条，煮熟捞出，过凉水备用
葱、蒜切成碎，备用。
剥出虾仁，放少许盐、五香粉、料酒抓匀，备用。
绿叶青菜洗好，切断，备用。
锅里倒油放花椒炸香，花椒捞出。
放入葱、蒜碎，小火炒香，加老干妈炒香，加生抽少许，醋少许，炒出香味放入青菜，炒至断生。
把虾仁倒入锅里稍微翻炒一下，两面变色就行，面条捞出放进锅里搅拌均匀。
放点老抽、醋，拌均匀，出锅。完成！
面条不要煮的过熟，过熟了会黏。