无比爆浆的芋泥芝士年糕

作者： cooool_

今天又做了道网红美食——芋泥芝士年糕，也是如此的简单快手，不同的是，还会爆浆哦，切开的一瞬间，太治愈啦！

用料

• 糯米粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 180克
• 芝士片 3片
• 糖(加入到面糊) 20克
• 玉米油 30克
• 芋泥 3大勺
• 蜂蜜或炼乳 适量

无比爆浆的芋泥芝士年糕的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟后加一点紫薯粉(或者加蒸熟的紫薯)放入料理机，加蜂蜜或炼乳，加一点牛奶，开始打，牛奶需要一点一点的加，直到打成图中的程度，注意的是要打到比较软的程度，不会流动，但能用勺子轻轻压出痕迹，这样才能爆浆哦。

步骤 2

一个鸡蛋＋牛奶＋糖搅拌均匀后筛入糯米粉，混合均匀至没有明显的颗粒时加入30克玉米油，搅拌顺滑。

步骤 3

六寸模具里垫油纸，倒入一部分面糊后，放入几勺芋泥，喜欢吃的可以多加点。

步骤 4

放入两片芝士片，再把剩下的面糊倒进去，烤箱提前预热至170°，放入烤箱170°四十分钟。

步骤 5

出炉震两下，就可以把年糕提出来了！

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步骤 6

步骤 6

看看这个爆浆的程度吧😁 一只手拿手机拍的，有点不稳

步骤 7

没过瘾，再来上一刀

步骤 8

可以拿一块，也可以直接装盘挖着吃哈哈哈

步骤 9

😁😁

无比爆浆的芋泥芝士年糕的小贴士

材料中糖的量可以按喜好适量增加哦，不过就不要再减了哈 没有蜂蜜或炼乳那就加白砂糖吧！

菜谱创建时间：2021-01-23 09:14:25