零失败的6寸巴斯克蛋糕(空气炸锅)

作者： 嘴馋的胖妞

小白新手的都一定可以做到成功.... 芝士蛋糕也是我一直好喜欢的 但就是家里一直没有烤箱就做不到 现在发现空气炸锅也做出好多蛋糕 实在是太棒了👏🏽 *这个蛋糕最重要是奶油奶酪软化是非常重要 这次图片比较少，因为都是把材料全部倒在一次，所以记得用个大点的器皿来装 因为在美国，空气炸锅是根据华氏度 国内的空气炸锅是根据摄氏度 不要再问我为什么我的空气炸锅为什么是360

用料

• 鸡蛋 3个
• 奶油奶酪 223克(一块完整的)
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 40克(可以调整)
• 淡奶油 180克
• 柠檬汁 几滴(一片)

零失败的6寸巴斯克蛋糕(空气炸锅)的做法步骤

步骤 1

我用的是这款奶油奶酪🧀️(海外的朋友都不陌生了😊) 因为现在是冬天，要提前三小时从冰箱拿出来软化，不让你会好难软化它，夏天应该就不用这么长时间，记得不用拆包装软化，奶油奶酪不能接触空气，我做的6寸，直接就一整块全用，又不用称又不用切，是不是好适合懒人😂

步骤 2

软化好的奶油奶酪可以直接用，可以搅拌均匀，也可以用搅拌器打发，记得用低速就好了，为了防止奶油奶酪会有颗粒( 没打发器的宝宝可以用刮刀搅拌就好了)

步骤 3

然后准备三个鸡蛋(蛋白和蛋黄都要),要分三次打入，每打入一颗鸡蛋，都要用搅拌器搅拌均匀(也可以用手动搅拌,就是废力🤣)

步骤 4

接下来用🍋片滴几滴柠檬汁就行，然后再加入180克的淡奶油搅拌均匀，再过筛10克玉米淀粉，再加细砂糖一起搅拌均匀就行

步骤 5

这个就是全部材料倒在一起 ，打发后的状态，有气泡，所以要过筛

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步骤 6

步骤 6

我就过了一次，所以气泡还是有(不想气泡多，可以过筛多几次，我懒🤣就一次)

步骤 7

过筛的过程中，可以预热空气炸锅，我在美国，所以我是360度5分钟预热就行了

步骤 8

在蛋糕模铺上油纸，随便就行了，因为这个蛋糕就是要丑丑的😂，然后就倒入蛋糕糊就行了, 蛋糕底部包裹上锡纸，防止进水，因为我们都是用水浴法，在空气炸锅底部倒水，再放入蛋糕模，时间是360度25分钟，375度5分钟(为了更好上色)

步骤 9

那就做好了😊

步骤 10

颜色可以更黑的😂😂😂

步骤 11

等它凉了后就放冰箱4小时后就能吃了

步骤 12

可以开吃了，就看样子就觉得好好吃😋

步骤 13

😍😍😍

步骤 14

早餐吃它，配个咖啡☕️绝了

步骤 15

下午茶

步骤 16

第三次做 ，也是一样成功呢

步骤 17

可以切好放盒子冷冻保存，也可以慢慢吃上几天🤪

菜谱创建时间：2021-01-23 03:22:31