炸茄子(超简单零失败快手菜）

作者： 热爱生活的业余小厨子婷婷

昨晚第一次在朋友家吃到这个炸茄子真的有种惊艳的感觉，茄子稍微炸一下表皮酥脆，里面软绵，口感很特别。今天给大家写一下食谱。

用料

• 鸡蛋 1个
• 茄子 1个
• 面粉 适量
• 盐 一小勺
• 胡椒粉 半小勺

炸茄子(超简单零失败快手菜）的做法步骤

步骤 1

制作面糊: 适量面粉加一点点水搅拌均匀。然后加一个鸡蛋进去继续搅拌均匀。再加一小勺盐和半小勺胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 2

茄子的表面用盐洗干净，斜刀切片。

步骤 3

粘上面糊。

步骤 4

待锅里油热后，放入茄子。

步骤 5

一边炸熟后，翻面继续炸。

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步骤 6

步骤 6

搞定！

炸茄子(超简单零失败快手菜）的小贴士

油炸食品偶尔解馋就好，不适宜多吃哈！

菜谱创建时间：2021-01-22 21:52:48