1.豆角摘净洗干净焯水，这样熟得更快，水里少加点盐和食用油，焯出来的蔬菜颜色更鲜亮。 2.面条也提前下水煮至半熟捞起来备用。（干面条也可，记得提前煮到半熟，不然容易硬芯儿）
3.胡萝卜、灯笼椒、洋葱切条，备用。 4.鸡胸肉切片，加少量味极鲜，胡椒粉，葱姜水，料酒，淀粉腌制片刻，最后加一点熟油锁住水分。平底锅加少量油小火煎至鸡胸肉微微发黄后加入洋葱丁一起翻炒出香味后盛起来备用。 5.所有食材准备好以后，从下到上按顺序将蔬菜—鸡胸肉—面条铺好。再调半碗有点盐有点味极鲜的调味水浇在面和蔬菜上。盖盖中小火焖15分钟。 6.味道很好，试试吧！