山楂头和屁股切掉，去核（有去山楂核的东东，个人觉得不太好用）
看起来还是挺好看的，过程很煎熬 去核后，泡在淡盐水10分钟左右，清洗干净
先下锅煮水，放黄冰糖，糖化后放山楂（想吃山楂罐头的，水开1分钟就可以关火了）我是要做果酱，所以煮过了😁
山楂煮好后，待凉放入破壁机打成果昔（一定要少加水！少加水！少加水！） 然后放入不粘锅，大火烧开，小火搅拌，要不停地搅拌，有点耐心哦(´-ω-`) 图片中，可以用勺子画三角了，那么山楂果酱就做好了 过程中，可以尝尝，根据自己口味决定放不放糖
熬到不落勺就可以了，找个保鲜膜（也可以涂食用油，我不喜欢那个味道）把盒子铺满，趁热倒入，垫一垫，铺平，待凉放入冰箱即可 酸酸甜甜，特别开胃，也适合小孩子吃的