好吃又下饭-糖醋鱼

作者： 墨雪269

用料

• 鲤鱼 1条
• 番茄酱 2勺
• 白糖 30克
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 姜 2片
• 淀粉 少许
• 醋 1勺
• 水 50克

好吃又下饭-糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

鱼开膛去鳞，洗干净

步骤 2

斜切花刀，切的深一点，但不要切断，放入料酒腌制去腥20分钟

步骤 3

20分钟后，沥干水分，均匀的涂抹一层淀粉，起锅烧油70度油温，用勺子浇鱼的两面定型，然后放入油锅炸

步骤 4

制作酱汁：番茄酱2勺，糖30克，醋1勺，盐5克，水50克放入锅中熬制浓稠，炸好的鱼放入锅中用勺子浇汁。

步骤 5

装盘，好吃又美味的糖醋鱼就做好了啦！

菜谱创建时间：2021-01-22 14:10:44