糖酷鱼

作者： 厨房冉哪

儿子爱吃那就动手吧 其实我也喜欢吃这酸酸甜甜的味道 儿子也爱 可能是随了我这母上大人吧😂

用料

• 鲤鱼 1条
• 番茄酱 2勺
• 白糖 3克
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 姜 2克
• 淀粉 少许
• 酷 1勺
• 水 50克

糖酷鱼的做法步骤

步骤 1

鱼开膛鳞 洗净

步骤 2

斜切花刀 切的深一点 但不要切断 放入姜片料酒腌制去腥20分钟

步骤 3

20分钟后 沥干水分 均匀的涂抹一层淀粉 起锅烧油70度油温 用勺子浇鱼的两面定型然后放入油锅炸

步骤 4

制作酱料：番茄酱2勺糖30克酷1勺盐5克水50克放入锅中熬至浓稠 炸好的鱼放入锅中用勺子浇汁

步骤 5

装盘

菜谱创建时间：2021-01-22 13:22:43