奶黄馅

作者： 豆豆丶奶油

做好以后380g

用料

• 1
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 2个
• 糖 20g
• 盐 1g
• 黑白淡奶 80g
• 淡奶油 65g
• 炼乳 30g
• 2
• 面粉/玉米淀粉 40g
• 奶粉（黑白淡奶和淡奶油2：1也可以） 30g
• 3
• 黄油 40g

奶黄馅的做法步骤

步骤 1

1里面的东西全部放进去搅拌均匀

步骤 2

面粉过筛

步骤 3

分次加入奶液里，搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀以后加入黄油

步骤 5

尽量搅拌开

步骤 6

开小小火，一直不停搅拌

步骤 7

搅拌到最后会粘粘的，摊摊的，像皮冻儿似的

步骤 8

关火继续搅拌，搅拌到最后是一团，锅和铲子都能干净，全都粘一起了

步骤 9

分成12个，每个31g

菜谱创建时间：2021-01-21 22:36:58