焦糖海盐爆米花

作者： 日光倾城_沫

就记得小时候街边的老太太 小车上放着一个简易的改装过的高压锅 我会告诉她 黄油多一点 糖多一点 随着劈劈啪啪的一阵 香香脆脆的爆米花就出炉了

用料

• 玉米粒 120克
• 黄油 30克
• 色拉油 60克
• 海盐焦糖奶油酱 适量
• 白糖 适量

焦糖海盐爆米花的做法步骤

步骤 1

平底锅一个 锡纸围着锅子的形状 围一圈 放入油和玉米粒 喜欢黄油味重一些的可以适当替换色拉油一部分

步骤 2

取同样大小锡纸盖上去 边缘捏紧

步骤 3

劈劈啪啪让她爆吧

步骤 4

取适量糖+海盐焦糖奶油酱 加入另一只锅融化搅匀

步骤 5

把爆米花倒入

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步骤 6

步骤 6

翻拌均匀....... 纯属歪打正着...... 发现最后裹糖爆米花特别香脆 一开始其实是忘记加糖的

步骤 7

最后撒入少许盐之花作调味 嘎嘣香脆的爆米花就好啦

焦糖海盐爆米花的小贴士

如果不想熬酱的话 可以熬焦糖 最后裹入 也是特别好吃........ 不折不扣焦糖控..... 一脸嫌弃的说.... 路边的爆米花最好少吃 因为植物黄油满满反式脂肪酸 对身体有害无益 这个方法自己做都是分分钟出炉

菜谱创建时间：2021-01-21 18:35:43