美善品～水晶虾饺

作者： 琦甜时光

心念念许久要做的～水晶虾饺，女儿非常喜欢的～早茶必点 2021年1月21日晴

用料

• 馅料：
• 肥肉与瘦肉 80克
• 虾仁 200克（留几条）
• 红萝卜 30克
• 猪油 25克
• 芝麻油 少许
• 糖 5克
• 玉米淀粉 2克
• 白胡椒粉 1克
• 虾饺皮
• 小麦淀粉 80克
• 马铃薯淀粉 80克
• 盐 少许
• 猪油 少许
• 开水 120克

美善品～水晶虾饺的做法步骤

步骤 1

虾冷冻一下，去虾线，洗净。3/1切小块，3/2放入主锅5秒速度6打磨

步骤 2

肥、瘦肉用torbo2秒打一次，加入虾泥、虾碎，玉米淀粉、白胡椒粉、猪油，芝麻油、糖，20/反转4，打上劲，有粘性

步骤 3

红萝卜用刀切的，下次还是用小美才方便

步骤 4

小麦淀粉（澄面）马铃薯淀粉称重，留一些马铃薯淀粉备用，加一点点盐，加入120克开水，一定要开水，20秒，速度1慢慢转到速度6

步骤 5

用刮刀棒刮出面团，加入剩余的淀粉揉一下，赶成条型，切成小块，揉成光滑的小圆

步骤 6

压一下，用赶面丈擀成小圆，中间厚，边缘上薄

步骤 7

真材实料，自己做料足

步骤 8

第一次包，丑丑的

步骤 9

放入蒸笼中

步骤 10

主锅加入足量的清水，25分钟/V/小勺

步骤 11

出炉，成功，好吃极了，孩子们回家有口福了。自己动手丰衣足食，卫生健康！大家都来试试看，真的超简单，下包什么料都🉑️以哦！动手快乐！

菜谱创建时间：2021-01-21 12:52:27