烧茄子豆角

作者： 酷爱_ge7v

用料

• 茄子 三个
• 四季豆 一斤
• 盐 16克
• 味精 8克
• 鸡精 8克
• 耗油 33克
• 白天 10克
• 红油豆瓣酱 50克
• 蒜沫 3瓣
• 干辣椒 少许

烧茄子豆角的做法步骤

步骤 1

首先茄子切成八厘米左右的长条 四季豆长短和茄子一样长，

步骤 2

油温220度左右，下茄子炸至金黄色，豆角炸一分钟左右，豆角和茄子分开炸（豆角不要炸时间太长）

步骤 3

起锅烧油下豆瓣酱，炒出红油色，放蒜末干辣椒爆香，下入茄子，豆角翻炒下调料，再下入青红尖椒条，淋少许明油出锅

菜谱创建时间：2021-01-21 12:52:27